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ホタルイカ 沖漬け 瓶. ホタルイカの沖漬けの寄生虫についての情報が意外と少ないのでちょっと心配ですよね。 そもそもホタルイカの沖漬けとはどんなものか？ 生のホタルイカを醤油やみりんなどのタレに漬け込んだ漁師料理なのですが、調味料の塩分で寄生虫が死滅するわけ. ホタルイカは小さくてもその身にはイカ一匹分の味を宿していて、ぷっつり弾ける感触や濃厚なワタの旨味がたまりませんよね。 今回ご紹介するのは、ホタルイカの沖漬けの中でも高級品 「ホタルイカの活漬け」 をご紹介させていただきます。. ホタルイカの沖漬けランキング 1位 新物を丹念に漬け込んだ『ホタルイカ沖漬け』 2位 新鮮なまま丸ごと樽で仕込んだ.
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