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ブリの 呼 （ よ ） び 方 （ かた ）.
ブリ 呼び名 北海道. ブリ学名：Seriola quinqueradiata Temminck and Schlegel, 1845の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。大きさによって名前が変わる出世魚。イナダから値段がつくが、小さいものは未利用魚（資料などになる）となることが多い。年取魚. ブリの呼び方は地域によりかなり呼び名が変わるんです。 地域ごとのオリジナルの出世の仕方があるんですね。 まずは 先ほども紹介しましたが、おさらいも含めて関東の呼び方から. ブリは 日本 （ にほん ） のほぼ 全国 （ ぜんこく ） の 海 （ うみ ） にいるので、 各地 （ かくち ） でさまざまな 名前 （ なまえ ） が 付 （ つ ） けられています。 その 一例 （ いちれい ） を 紹介 （ しょうかい ） します。 1812更新.
ブリは春の3月〜5月にかけて九州で産卵し、生まれた稚魚はエサを求めて対馬海流にのり北海道へ。夏から秋にかけてエサを食べて パンパンに太った脂の乗ったブリ たち は、冬に産卵のために再び九州へ向かうことに。 しかし、ところがどっこい。. 北海道に向かって北上するのでここでしか出会えないサイズですね。 ブリを通り越した九州のオオウオは約1m。 このサイズで日本海でとれれば、 オオブリ として最上級の扱いとなります。. ライフ > 食材 / 料理;.
ブリは成長するにつれて呼び名が変わるため、出世魚といわれてます。 体長15cm～25cmのを関西ではツバス（関東ではワカシ）、 30cm～50cmのを、ハマチ（イナダ）、 60cm～70cmのをメジロ（ワラサ）、 80cm以上のは全国どこでもブリといっています。. と言われている様なので、決まりはないですが、 NorthCastでの呼び名を決めました…(笑) 全国的な平均でサイズや名前を決めました。. で、脂がよく乗っています。 「ハマチ」はブリの若い時の呼び方 です。 「カンパチ」はスズキ目アジ科ブリ属の魚 で、体にある黒い線が特徴です。 「ヒラマサ」はスズキ目アジ科ブリ属の魚 で、漁獲量が少ない高級魚です。.
ブリ（鰤、Amberjack、学名 Seriola quinqueradiata ）は、スズキ目 アジ科に分類される海水魚の一種。 北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。 日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。. ブリ：90 cm 以上（夏は味が落ちる） 関東：ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ 関西：ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ 東北：ツベ → イナダ → アオ → ブリ 下北地方： フクラギ → イナダ → ワラサ → ブリ 北海道では、下北と同様になるのでしょうか？. ブリの産地 ブリは、北海道から沖縄までの各地の沿岸で穫れる回遊魚です。 天然ブリの漁獲量が多いのは、長崎・石川・島根・千葉などです。 養殖は主に西日本で盛んに行われており、鹿児島・大分・愛媛・宮崎などで生産量が多くなっています。.
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