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アラ(𩺊 、魚偏に荒、学名 Niphon spinosus )は、スズキ目 ハタ科の海水魚である。 なお、アラと同じハタ科には同じく美味な高級魚とされるクエがおり、このクエの九州地方での地方名が「アラ」であり姿もそっくりであるため混同されやすいが別の魚である 。.
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クエ学名:Epinephelus bruneus Bloch, 1793の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内でもっとも大型になるハタ類のひとつ。偽装問題が起こるほどの超高級魚。九州では「あら」といい、九州場所のある冬場に鍋などで供され、非常に人気が高い。. アラ - Niphon spinosus Cuvier, 18。若魚の体は灰色でやや長く、スズキに似ているが、体側には暗色縦帯がある。鰓蓋には大きく強い1棘がある。成魚は一様に茶褐色ない. 名称 対馬産クエ鍋セット(4〜5人前) 内容量 高級魚クエ(アラ)を神経〆にして加工しました。 鍋用に切り身でお届けします。 半身:2kg以上 原材料 鮮魚(養殖クエ.
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クエの特徴や生態 クエの旬の時期 クエの価格と相場 クエはスズキ目ハタ科の魚で九州地方ではアラ、四国地方ではアオナ等と呼ばれ天然のクエの減少から、とても貴重な魚と言えます。 又、最大では1.5mにも成. 注:アラならば何でも良いのではなく、 魚体の太り具合、色つやにまでこだわり仕入れますので、 必然的に量は少なくなります。 その為、基本的に予約販売と致します。 通常はめったに手に入らないため幻の魚とも言われるアラ。 当店の鍋用アラは通常. 幻の超高級魚アラ!豊洲も入荷が非常に少ない極上魚!。アラ 超高級魚 幻の魚 新潟他 約2-3キロ 食通の魚 極上の刺身アラ2-3k 冷蔵.
アラ学名:Niphon spinosus Cuvier, 18の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。小さなものは日本海でまとまってとれるが、成魚は少ない。非常に味のいい魚で、しかも1メートルを超える大型魚。大きければ大きいほど高価。.
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